一份最新市面上的李子报告
市面上越来越多各种不同的李子，它们的身世复杂神秘。因为我们印象中有那么多“李”，分不清谁是谁。樱桃李、黑布林、恐龙蛋、茵红李、三华李听起来就让人摸不着头脑，所以今天就来八一八市面上常见与不常见李子的各种来头。
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01
樱桃李
来历：樱桃李（Cheery Plum）的曾祖父母，一个是李子（Plum），一个是樱桃（Cheery），他们生下樱桃李的妈妈。
一直以来，美国水果种植专家们想要培育出个头更大的樱桃和时令更长的李子，但并不容易。最终樱桃李在加州被培育出来，这种令人称奇的新品类水果，是传统李子和樱桃的美妙结合。
形状：樱桃李比传统樱桃的果型稍大一些，外形介于樱桃和李子之间。成熟的樱桃李，外形像小号的红透的李子，娇俏玲珑有型。
02
恐龙蛋
来历：“恐龙蛋”又叫杏李，为顶级加州蜜李的一种，这种水果的英文名叫做“pluot”，是布林（plum）和杏（apricot）杂交而成的水果。是美国育种专家经过70年潜心研究,通过优质杏、李多次种间杂交培育出的珍稀高档精品水果，兼具了杏的香味与李子的甜味。
外形：恐龙蛋表皮紫红色，也称为红布林，比黑布林要大一些。其果色泽艳丽，芬芳馥郁，果肉黄色，肉质细嫩，纤维少，果核小，恐龙蛋其实品种也有很多分类，不同品种颜色也有差异。水分多，甘甜爽口，是近年风靡世界的极品佳果。
03
黑布林
来历：黑布林，英文名plum，属于李子的一种。是美国科研人员经过几十年的努力，从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。
外形：外形呈扁圆形状，黑布林的外皮是紫黑色的。根据品种的不同，也有呈桃形的。成熟的黑布林其含糖量还是比较高，所以通常可以闻到一股淡淡的甘甜味。
04
西梅
来历：西梅属于李子的一种，属于欧洲李系统果树。西梅看着像李子，其实它就属于蔷薇科，中文正规名叫欧洲李。说白了，我们吃的是李子，不是梅子。是近年来从国外引进的新型水果品种，来自美国加州,也称为加州梅。
外形：西梅果实长卵形，果皮紫红中透出丝丝的黄色，果实为琥珀色，口感清爽，微带甜味，水分充足。
05
三华李
来历：三华李，别名大蜜李、鸡麻李、小蜜李，是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一。有史料记载，三华李种植时间是明朝的嘉靖年间，故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。
外形：前期为青，慢慢转为红，泛起淡淡的紫色。成熟的三华李，表面有一层“白霜”(本身保护作用的)。
06
青脆李
来历：青脆李在四川和重庆的栽培历史久远，分布范围广，资源丰富，有着相当强的适应性、抗逆性，能耐严寒也耐高热，在湿润和干旱地方都能生长。
外形：未成熟前为鲜青色，成熟后为略鲜青黄色，单果重1-2两左右，果面有少量果粉，口感松脆、化渣、离核。
07
红
布
林
来历：红布林最初是美国进口，国内秦岭北麓地区有种植，价钱还比较贵。进口李子，但表皮比我们自产的要厚，水分和肉质与国产的李子相差无几。
外形：红布林就是外皮深红色的李子，红布林red plum ，美国品种，果皮深红色，单果重80g—100g。色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高。
08
黄金柰李
来历：黄金奈李是蔷薇科李属植物，其实就是奈李，在其生长期套上密封袋子，成熟后呈金黄色，被广东省乐昌市九峰镇当地种植农民称为黄金奈李。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
外形：黄金奈李为广东乐昌市九峰镇独有的一种水果，将普通奈李进行套袋等特殊技术，两个多月后，便成长为黄金李，具有颜色金黄、爽脆、清甜多汁等特点，果子呈金黄色，个大多汁。
09
半
边
红
李
来历：“半边红”李子为蔷薇科植物，果实向阳面呈紫红色，背面绿色，故名“半边红”。属离核、脆肉型，果肉淡黄色，皮薄，具腊质、具香气，口感清爽。
外形：呈紫红色，背面绿色。核小，皮薄肉厚。色质艳丽、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，李子中含有多种营养成分
10
桃形李
来历：系蔷薇科李属，“中国李”中的一个品种，是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一，曾在全国农博会上获得金奖。
外形：果实形状似桃，兼桃李之风味。树龄越大果实味道越好，果霜越多证明果实越新鲜。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达 97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。
11
油柰
来历：油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。油柰产于古田县西洋乡、杉洋乡一带。《古田县志》载：“柰似林檎而大，邑东乡西洋产者味极佳”。可见古田油柰栽种历史悠久。1993年全县种植面积有4.5万亩。近几年发展迅速，在闽南、闽东等地有较大种植面积。浙江、江西、湖南、广西、云南、贵州等省也大量引种。
外形：果实大，单果重80一120克，最大达240克，果形像桃，质似李，果肩宽广，果顶钝尖，并向缝合线沟歪斜，故称歪嘴李。果皮黄绿色，银灰斑点，油胞突起，缝合线具明显沟痕。果肉厚，淡黄色，可食率96.7%，肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。核小、半离核。
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